實驗原理
(一) 淬火(quenching)
淬火是把鋼料加熱到適當的溫度，保持適當時間後，令它急冷的操作。淬火的目的主要在阻止鋼料的Ag1變態(波來鐵變態)而得到高硬度的麻田散鐵組織。淬火的方法有普通淬火法(conventional quenching)､計時淬火法(time quenching)､局部淬火法(selective quenching)､噴水淬火法(spray quenching)､加壓淬火法(press quenching )､不完全淬火法(slack quenching )及恒溫淬火法(isothermal quenching)等。
(二) 回火(tempering)
淬火後的鋼雖然硬度高強度大，但是很脆不太實用。如果把它加熱到A1線以下的適當溫度時，不但可消除淬火鋼的內應力，尚可調節硬度而得到適當的韌 性．此種處理叫做回火。實用上回火分成低溫回火和高溫回火兩種。
低溫回火時，將淬火鋼加熱至150~200℃，保持一段時間後，靜置於空氣冷卻之．以消除淬火鋼之內應力，使鋼件尺寸安定而硬度不致損失。
高溫回火時將淬火鋼加熱至500℃以上的溫度，保持一段時間後，再空冷或水冷之。以降低硬度，而提高延性及韌性。